Nyúlpaprikás hozzávalók

• 1 kg nyúlhús
  
• 1 vöröshagyma
  
• 5 evőkanál olaj
  
• 2 kiskanál pirospaprika
  
• 1 cseresznye paprika
  
• 2 evőkaná liszt
  
• 2 dl tejfől
• só
  

Nyúlpaprikás készítése

A feldarabolt nyúlat besózzuk. A megtisztított finomra vágott hagymát olajon megfuttatjuk, pirospaprikával megszórjuk, majd a nyúl darabokat kissé átpirítjuk rajta. Egy kevés vizet aláöntve puhára pároljuk. Az elfőtt vizet idönként pótoljuk, vagy egy kevés fehérborral is megbolondíthatjuk a nyúlat. A cseresznyepaprikát beledobjuk és teljesen puhára főzzük, ha kell utána sózzunk. A lisztet a tejfölben elkeverjük és a nyúlpaprikást besűrítjük vele. Galuskával tálaljuk.

Nyúlpaprikás elkészítése 40 perc. A receptet beküldte Mutter.